Avainsana: Ranskalainen ruoka
-
Kaksi ranskalaista trendiä nyt
Bistronomique Restaurant, taverne, brasserie, bistro, bouchon ja mitä niitä nyt on…. Mutta nyt on jo toista vuotta ollut esillä termi bistronomique. Tietenkin gastronomique ja bistro yhdessä. Vähän kuin brunch aikoinaan. Breakfast ja lunch. Bistro on perinteitä ja yleensä siis hyvinkin perinteisiä ruokalajeja. Oikeastaan yhteisnimitys bistro + gastronomique on ollut esillä jo vuosikymmeniä, mutta tällä hetkellä ranskalaiset…
-
Matkamuistoja Ranskasta
Maaliskuinen päivä 2020 tuli Ulkoministeriön ilmoitus, että matkustaminen ei ollut enää mahdollista. Tämän jälkeen on jokainen päivä ollut kummajainen ja uuden opettelemista. Muistot kuitenkin säilyvät ja nämä satunnaiset kuvat eri vuosien varrelta on vain poimittu kuvavirrastani. Miksi pidän Ranskasta? Miksi olen halunnut tehdä tätä työtä? Vuonna 2004 perustin Pamplemoussen, sillä Suomessa ei ollut yhtään matkatoimistoa,…